Sade Yağlı Çift Yumurtalı Pide, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Geleneksel olarak hamurun üzerine koyulan tereyağı ve yumurta ile hazırlanan bu pide, iştah açıcı kokusu ve muhteşem lezzeti ile herkesin gönlünü fetheder.
Bu lezzetli pidenin en önemli özelliklerinden biri, yağlı hamurunun ince ve çıtır olmasıdır. Usta eller tarafından açılan hamur, özenle hazırlanan yumurta ve tereyağı ile buluşarak enfes bir uyum yakalar. Kenarlarının koparılıp yumurta sarılarını patlatarak tereyağına banıp yemenin keyfine değilmez..
