Bu enfes yemeğin ana malzemesi tavuktur. Tavuk eti, protein ve sağlıklı yağlar açısından zengindir ve demir, çinko ve B vitamini gibi birçok besin öğesi içerir. Köri soslu tavuk, bu sağlıklı etin yanı sıra baharatlar ve sebzelerle birlikte lezzetli bir uyum oluşturur.
Etin öncelikle marine edilmesi, köri soslu tavuğun lezzetinde büyük bir rol oynar. Marine edildikten sonra tavuklar, tavada hafifçe kızartılır ve sonra köri sosu ile birlikte pişirilir. Bu sos, hindistan cevizi sütü, köri tozu, soğan, sarımsak ve diğer baharatlardan oluşur ve yemeğin ana lezzet kaynağıdır. Bu sos, tavuk etine nüfuz eder ve onu enfes bir şekilde tatlandırır.
Köri soslu tavuk, garnitür olarak patates veya pirinç pilavı ile servis edilir. Bu garnitürler, yemeğin lezzetini tamamlar ve doyurucu bir öğün olmasını sağlar. Tercihinize göre, yemeğin yanına çıtır çıtır bir salata da ekleyebilirsiniz.
